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外婆红烧肉

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每家每户都会有一道红烧肉
烧的时候，香喷喷的味道，弥漫在空气中
烟火味、食之，温暖呀~

用料  

带皮五花肉
葱、姜
冰糖、生抽、老抽、料酒

外婆红烧肉的做法  

  1. 带皮五花肉，过开水，去腻味

  2. 另外放入水，煮到油腻尽出，肉酥

  3. 用瓦罐或陶锅，放入姜片，葱花，肉

  4. 倒入料酒，淹没肉

  5. 加生抽、老抽、冰糖

  6. 根据口味可以适当放盐

  7. 煮到皮泛出油，肉成红色出锅

小贴士

要选上等的五花肉，黑毛猪肉香，水晶猪嫩

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的外婆红烧肉

 

外婆红烧肉相关分类

红烧 外婆红烧肉 外婆家乡菜 外婆菜炒肉 红烧肉 红烧肉冬笋
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该菜谱发布于 2013-09-25 12:11:13
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