自制老坛酸菜面

Name: 自制老坛酸菜面
Ingredients: 肉丁; 酸菜; 葱姜和辣椒末; 料酒; 酱油; 五香粉

7 人做过这道菜

sevenazhu

家中养了一个山东人，就总也离不开面条，自制老坛酸菜面，简单又卫生！

用料

肉丁
酸菜
葱姜和辣椒末
料酒
酱油
五香粉

自制老坛酸菜面的做法

肉丁用料酒和酱肉略研制
锅中放油，热后放入腌制好的肉丁，煸炒变色后撒入葱姜辣椒末炒出香味
放入酸菜继续煸炒，放入少量五香粉，少加些酱油，继续煸炒入味
加入热水或热高汤煮熟开，出锅前撒入葱花。
拌入面条就好

小贴士

酸菜本身就咸，少放酱油。我是还加了点芦笋配色，大家可随意加自己喜欢的菜，洋葱、圆白菜…随意

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
全部8个作品

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该菜谱发布于 2013-09-24 20:23:49

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