三文鱼头半个抹开水分,入油锅煎至泛黄
水开后放入南姜、香茅、生姜、红辣椒熬出香味
放入鱼头、加入味啉煮,放入香菇、魔芋,煮5分钟
加少量生抽、辣椒粉、糖、盐
放入切块的嫩豆腐,煮3分钟,盛出后撒上香菜
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