冬阴三文鱼头汤
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三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
适用人群：
适合心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。
口味清淡的冬阴三文鱼头汤，配上豆腐、香菇、魔芋，鲜美可口
适用人群：
适合心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。
口味清淡的冬阴三文鱼头汤，配上豆腐、香菇、魔芋，鲜美可口
用料
| 三文鱼头半个 | |
| 嫩豆腐、魔芋、香菇、香菜 | |
| 南姜、香茅、生姜、红辣椒、香菜 | |
| 味啉、生抽、辣椒粉、盐、糖 |
冬阴三文鱼头汤的做法
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三文鱼头半个抹开水分，入油锅煎至泛黄
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水开后放入南姜、香茅、生姜、红辣椒熬出香味
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放入鱼头、加入味啉煮，放入香菇、魔芋，煮5分钟
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加少量生抽、辣椒粉、糖、盐
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放入切块的嫩豆腐，煮3分钟，盛出后撒上香菜
小贴士
1、香茅、南疆我是泰国带回来的，网上也有购买
2、煎鱼头火不能大，鱼皮要尽量保持完整
3、嫩豆腐要煮透
2、煎鱼头火不能大，鱼皮要尽量保持完整
3、嫩豆腐要煮透
