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三椒鸡什

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六月飞絮的厨房  六月飞絮
麻辣爽口，不太喜欢辣的盆友可以不放野山椒，不喜麻的盆友可以不放花椒。

用料  

鸡肾
红米椒
花椒
青尖椒
野山椒
生抽，盐，高度白酒
香芹
葱，蒜，姜
花生油

三椒鸡什的做法  

  1. 鸡肾清洗干净，开花备用

  2. 香芹，野山椒，红米椒，青尖椒切段备用

  3. 葱切段，蒜，姜切片备用

  4. 炒锅注入清水烧开翻入切好的鸡肾翻滚至变色出锅沥干水分。

  5. 炒锅注入花生油烧热，爆香姜片，蒜片，葱白加入花椒爆香，加入野山椒爆香，在加入过好水的鸡肾翻炒几下，加盐，生抽，高度白酒调味，在加入红米椒，青尖椒，香芹，葱段翻炒2分钟出锅装碟即可。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2013-09-23 21:05:07
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