腊肉炒豇豆

Name: 腊肉炒豇豆
Ingredients: 腊肉; 酸豇豆; 蒜头

7 人做过这道菜

WantingSu

昨夜收到妈妈寄来的自家制酸豇豆
妈妈牌酸豆角就是好吃
在家的时候一般是和肉末一起炒
就着粥吃很开胃当然也灰常的下饭
今天我来试试把它和腊肉一起炒
无需油与盐格外滴美味唷！^^

用料

腊肉
酸豇豆
蒜头

腊肉炒豇豆的做法

酸豇豆提前泡水一段时间再沥干水分切成丁；
腊肉洗净隔水蒸半个小时晾凉再切成丁；
蒜头切末；
锅烧热将腊肉煸炒出油，再加蒜末炒出香，最后加豇豆翻炒；
炒至豇豆水分收干表皮变色即可起锅装盘。

小贴士

妈妈腌的酸豇豆比较咸(保证口感脆) 这里就没放盐
可依个人口味调整咸度。

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该菜谱发布于 2013-09-21 20:39:27

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