作者回复
2017-04-30
我不是大神啦。美颜没用到。😄只是测光的时候一定要选好。
作者回复
2017-03-02
当然可以啦,鲈鱼刺少。龙利鱼口感口感滑嫩。草鱼口感厚实。鲢鱼就不是很适合,因为不容易起片。
作者回复
2016-11-22
番茄酱是为了增加汤的鲜度,也是为节省番茄不易出味的时间问题。
看自己喜好,也可以用熟番茄先代替番茄酱煮入锅内,不过先把番茄汤熬好在放鱼肉。
不知道是不是我在腌制过程中没放盐。感觉鱼没味道。汤很好喝
作者回复
2018-08-03
鱼之类的,需要比平时多一点的盐腌制哦。
如果龙利鱼的话。也要用生粉腌一下吗?系先用生粉腌,再用其他腌制对吧?
作者回复
2018-07-13
可以哦。龙利鱼没这么腥。
请问第一步是放油后,再炒鱼骨,变黄后就捞出来是不是?然后再放油炒番茄是吧?想确定是不是这两道程序都需要放油,若放油,那道程序放的多些?
作者回复
2018-01-22
第一先热锅放凉油,油热e了,再放配料炒出香味,再放鱼骨炒至。
作者回复
2017-07-10
可以不放,鱼腌制好了,快下锅的时候放入淀粉把鱼身裹均匀。
打算用草鱼试试,可否只用鱼肉?不然两两个人买一条鱼吃不完😂