彩色熊猫饼干

3 人做过这道菜
以前看到熊猫饼干时真是被萌翻了!后来自己也买了模子,参照n个方子试做了x次,终于为了提高产量改了配方,实话实说这个方子做出来的饼干是脆的,不能像其他曲奇那样入口即化,但作为亲子活动或送给小伙伴都是不错的选择,毕竟熊猫的小萌样弥补了一切^o^

用料  

低粉 300g+3g
黄油 120g
糖粉 80g
2g
全蛋 60g
可可粉 20g
香草粉 1g
红曲粉 3g
抹茶粉 3g

彩色熊猫饼干的做法  

  1. 加入糖粉、盐打发软化黄油,分次加蛋打匀,筛入300g低粉,搅拌成团

  2. 把面团分成320g、110g、55g*2,共4个面团

  3. 320g面团+20g可可粉、110g面团+3g低粉+1g香草粉、55g面团+3g红曲粉、55g面团+3g抹茶粉,分别揉成团

  4. 可可面团垫保鲜膜压成身子,白的、粉的、绿的压成脸和肚肚

  5. 用全蛋液在身子上涂一层,贴上脸和肚肚

    彩色熊猫饼干的做法 步骤5
  6. 预热烤箱,180度,15分钟,按自己烤箱特点增减

    彩色熊猫饼干的做法 步骤6
  7. 再来一张

    彩色熊猫饼干的做法 步骤7

小贴士

用模具压脸时先压眼睛、嘴巴的那个模,然后再压脸部轮廓,这样小脸才不会歪,这还是宝贝压模时用的方法,我都没想到;另外这个方子很好操作,我们是夏天做的,不费劲

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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彩色熊猫饼干的答疑

  • 何必太在乎_hnwy  3天前  
    0
    用食用色素可以吗
    作者回复 2天前  
    应该可以,但面粉的量要增加

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