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菠菜蘑菇蛋汤
菠菜蘑菇蛋汤
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江小蓝
家常清汤,十分适合当做晚餐,特别是白天吃多了的情况下。简单又好喝,而且一大碗下去还管饱(虽然是暂时的管饱)。
用料
菠菜叶
适量
蘑菇
5个
榨菜
适量
蛋
1个
盐
适量
油
适量
菠菜蘑菇蛋汤的做法
热锅热油,放入切片的蘑菇翻炒至蘑菇变软出水。
加入适量的水,待水烧开后加入菠菜,切碎的榨菜。
菠菜煮软后最后加入打散的鸡蛋,然后加入适量盐调味就可。
小贴士
1. 如果榨菜放得多的话连盐都可以不用。
2. 这种汤类没有一点油水的话口味会大大下降(多年来在厨房经过赤裸裸的教训的出的经验啊),所以蘑菇一定要先用一些有煸炒下。
参照这个菜谱,大家做出 7 作品
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该菜谱发布于 2013-09-16 12:15:28
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