家常红烧豆腐

Name: 家常红烧豆腐
Ingredients: 豆腐; 几粒花椒; 两个八角; 生抽; 老抽; 糖

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amphe.好好生活

虽然做法简单，但是出乎意料的好味~

用料

豆腐
花椒	几粒
八角	两个
生抽
老抽
糖

家常红烧豆腐的做法

豆腐切片
热锅加油，放入花椒粒炒香后捞出
把豆腐放入锅中煎至两面金黄
加一些水，大概没过一半的豆腐
放入两粒八角
根据豆腐的多少，加适量生抽，糖。最后加一些老抽上色。
把汤汁收干就可以出锅啦

小贴士

1. 豆腐用哪一种都可以，只要不是嫩豆腐就行
2. 喜欢辣椒的可以用干辣椒爆锅（我家人不吃辣椒，不过我猜想加了辣椒味道一定会很棒）
3. 因为加了生抽所以可以不用加盐，不过还是建议出锅之前尝尝味道，酌情加盐和糖

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2013-09-15 17:21:17

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