把面粉筛过,和糖分混合。
再加入三个蛋清和软黄油搅拌融合。把搅拌好的奶油放入冰箱冷藏1小时。
在烤箱纸上用碗画一个圆。
把烤箱纸翻过来,在那个圆里面涂一层冷藏好的奶油。放入180度烤箱3到5分钟。圆形的边边要烤到金黄色。
从烤箱中拿出之后,把烤好的千层饼皮放在一个比之前的碗要小的杯子上,然后再把一个碗扣在上面。形状就出来了。最好不要用手碰,饼皮很脆弱。
可以用来装巧克力慕斯,球状冰淇凌,等等你能想到的哈!
上传你做的杯状千层酥(盛巧克力慕斯所用)
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