babymomoko
不用豆浆的豆浆冷面
0
人做过这道菜
用料
| 牛奶（脱脂、低脂、全脂都可以） | 100ml |
| 南豆腐（或内酯豆腐） | 半盒 |
| 面条（挂面、荞麦面，总之爱吃什么面就放） | 50g |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒 | 少许 |
| 冰块 | 可要可不要 |
| 黄瓜、番茄等蔬菜（装饰用） | 可要可不要 |
不用豆浆的豆浆冷面的做法
-
烧一锅水，下面，熟了之后，放入冷水或冰水中~~~
-
豆腐切小块焯水，如果懒或不嫌弃其中的豆腥味，这步可以省略~~~
-
将焯好的豆腐与牛奶混合，用料理机打成糊状
（厚薄可根据自己喜好进行调节，不喜欢太浓稠的可以多加些牛奶）~~~ -
将混合物放入冰箱冷藏1小时或冷冻15分钟，也可以在上一步中加冰牛奶或在混合物中加入冰块，后者的话适合不喜欢浓稠的人~~~
-
将面条放入冰的汤底中，加入各种想要的蔬菜~~~
-
根据自己的口味撒上盐和胡椒，开吃
小贴士
这款冷面相较于直接用豆浆做汤底，味道更为清新，没有很重的豆腥味~~~
