大蒜切片，姜切片，小葱切下葱白待用。
鱿鱼洗净，去掉外膜，抽掉硬膜，保持整体完整。
热锅烧油，下蒜片、姜片及葱白爆香。
下一勺白糖炒匀后，下鱿鱼略炒。
这时锅内鱿鱼会自已产生水份，盖上锅盖大火烧沸，待汤汁略少时淋上少许生抽，继续大火烧。待汤汁收干即可装盘。
洒上少许葱花即可。
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春眠不觉晓-2
