耕心
鲜菇鱼丸汤
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白玉菇是一种珍稀食用菌，被誉为食用菌中的“金枝玉叶”。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！
白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。所有人都可食用。
白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。所有人都可食用。
用料
鲜菇鱼丸汤的做法
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食材：白玉菇和蟹味菇。
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食材：潮汕鱼丸或猪肉丸。
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用清水洗净蟹味菇和白玉菇，沥干。
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将洗净的潮汕鱼丸和猪肉丸放入预先煮好的猪骨汤中。
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放入白玉菇和蟹味菇。
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盖锅盖，大火，煮10分钟。
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揭盖，放入适量的鸡粉。
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放入适量的食盐调味。
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即可关火。
