林鹿下厨
皮蛋黄瓜汤
6.7
综合评分
142
人做过这道菜
这是在哪里吃过的？？？？实在想不起来，唯一的映像是在四川发现它的！！！ 当时就是奇怪皮蛋与黄瓜怎么可以一起烧汤？？？结果事实证明的确是美味！
用料
皮蛋黄瓜汤的做法
-
切吧切吧，都切了吧。黄瓜不要切的太薄，稍微厚点，皮蛋么就切成小块啦！
-
锅里下油，倒入黄瓜翻炒片刻，倒入料酒、糖继续翻炒。
-
倒入水，加入盐，待锅里煮沸将皮蛋倒入一起煮。
-
待锅里的汤变白时，将漂浮在汤上的白色杂质除去，光火后加入味精鸡精即可起锅啦！
小贴士
皮蛋能与黄瓜搭配，很不可思议吧，记得那时我听到的那霎那，我就蒙了，最后带着好奇尝了这味汤，美味啊啊啊...
