干煎小黄鱼

Name: 干煎小黄鱼
Ingredients: 小黄鱼; 白胡椒粉; 黄酒; 盐; 面粉; 淀粉

7.9 综合评分

205 人做过这道菜

晴天小超人

在我印象里，黄鱼总是和鲜美划等号，什么黄鱼雪菜，松鼠黄鱼....各种做法都让人觉得鲜的眉毛掉下来。Autorun同学很爱很爱小黄鱼，总说我不给他做小黄鱼吃，于是我买了一大包，隔三差五做一次，吃到你没话说！#寻找记忆中的味道# #乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#

用料

小黄鱼
白胡椒粉
黄酒
盐
面粉
淀粉

干煎小黄鱼的做法

将小黄鱼洗净，去处内脏，表面拭干水分
倒入适量黄酒，均匀撒上白胡椒粉，放入适量盐，腌制15分钟左右
将面粉和淀粉按2:1的比例混合，然后将腌制好的小黄鱼放入粉中均匀包裹，放入烧热的油中煎炸至两面金黄即可。

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该菜谱发布于 2013-09-04 10:48:13

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干煎小黄鱼的答疑

袖珍玻璃心 2018-06-03
15 赞

黄鱼是超市里那种冻的吗？有刺吗？

作者回复 2018-06-03

是的，鱼都有骨头啊

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