嗜睡娃娃
德国化的 西班牙烩饭
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用料
| 黄甜椒 | 半个 |
| 材料：2人份 | |
| 米饭 | 450 g |
| 红甜椒 | 半个 |
| 新鲜白蘑菇 | 100 g |
| 鳕鱼鱼排 | 2条 |
| 德国酸菜（Sauerkraut） | 300 g |
| Wermut | 100 ml |
| 番茄沙司 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 百里香 | 1茶勺 |
| 香叶 | 1片 |
| 黑胡椒粒 | 1茶勺 |
| 藏红花粉末 | 0.1 g |
| 西班牙辣肠 | 大半根 |
德国化的 西班牙烩饭的做法
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将甜椒、蘑菇切小粒，葱切圈，鱼排切小块，辣肠切片。米饭用电饭煲焖上
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取口大锅，锅里给少油。将鱼块煎到变色。然后加入番茄沙司，炒开
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倒入Wermut，中火收干
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加入水，约没过所有鱼块。加入百里香、黑胡椒和香叶。加适量盐，中火烧。汤不要烧干
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另取一锅，给少油。将葱炒香，然后加入蘑菇、甜椒，炒到软
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加入德国酸菜，炒开。备用
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将焖好的米饭倒入步骤4的鱼里
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然后加入藏红花，炒开。颜色会变黄。再将另一锅里炒好的青菜和酸菜倒入米饭里，炒开。加盐和胡椒调味，即可
小贴士
如果有时间的话，可以在步骤4里，用那锅水煮米饭。改成小火上盖，焖到米饭熟。
