蜂蜜巧克力贝果

Name: 蜂蜜巧克力贝果
Ingredients: 20克好时可可粉; 115克高筋面粉; 115克中筋面粉; 145克水; 40克蜂蜜; 3克盐; 2.5克即发干酵母; 50克糖水用糖; 1000克糖水用水

7.5 综合评分

10 人做过这道菜

面粉与水的实验室

无糖无油的小面包
有蜂蜜的滋润，巧克力的香浓

用料

好时可可粉	20克
高筋面粉	115克
中筋面粉	115克
水	145克
蜂蜜	40克
盐	3克
即发干酵母	2.5克
糖水用糖	50克
糖水用水	1000克

蜂蜜巧克力贝果的做法

所有材料混合，揉成光滑的面团。松弛15分钟后分割，滚圆，再松弛10分钟。整形，放入烤盘
湿度85%，室温23度左右发酵约40分钟。面团体积有明显长大
煮糖水，贝果正面冲下，入水20秒，翻身，20秒，捞出沥干。烤箱预热200度，中层，烤 20分钟左右

参照这个菜谱，大家做出 11 作品
全部11个作品

上传你做的蜂蜜巧克力贝果

蜂蜜巧克力贝果相关分类

素菜烤箱

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2013-09-01 16:22:59

270 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢蜂蜜巧克力贝果的也喜欢

巧克力麦芬

爱新觉罗_金金 4 做过

咖啡奇亚籽贝果

安安爱吃面包 7 做过

黑巧燕麦脆

Anas旋转木马 2 做过

蜂蜜燕麦包

为珊妮做面包 34 做过

作者面粉与水的实验室的其他菜谱

土豆烧茄子

面粉与水的实验室 381 做过

香菇土豆焖饭(电饭煲版）

面粉与水的实验室 171 做过

黑麦馒头

面粉与水的实验室 330 做过

清香素肉卷

面粉与水的实验室 59 做过

麻油阳春面

面粉与水的实验室 194 做过

天然酵母全麦馒头

面粉与水的实验室 110 做过

法式亚麻籽蔓越莓欧包

面粉与水的实验室 111 做过

山崎老师的免揉直接法法棍

面粉与水的实验室 44 做过

蜂蜜巧克力贝果的答疑

关于蜂蜜巧克力贝果的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负