吃点粗杂粮

上海南汇的粘玉米口感非常好，水煮时除了加点糖，别忘了用手指捏一小撮盐放入，这样更能衬出玉米的清甜味。平时家里经常煮上一锅，个个都爱随手拿上一根啃啃，煮玉米的汤冰镇一下，还供不应求呢！

红薯又叫地瓜或番薯，山芋是上海人的叫法。红薯除了缺少蛋白质和脂质，是营养最均衡的保健食品；传统的上海人家庭，喜欢用红心山芋做甜汤，还可以用微波炉做出甘甜的烘山芋。

上海人钟爱红梗芋艿，软糯绵香。红梗芋艿的外皮“胡子拉茬”的，去皮成菜后却象个肤白肉嫩的小萝莉，两颊点点瑰色红晕；用来做葱油芋艿或煲老鸭芋艿汤老灵额；我家老爷子更喜欢水里煮煮，剥皮蘸糖吃。