把芦笋切成比培根宽度长点的小段备用,培根从中间切成两片,装盘备用
将锅里放入水,开锅后加入少许盐,把准备好的芦笋放入锅内,打水焯,放盐是保持芦笋的翠绿,焯好后捞出迅速用冷水泡上,使其保持清脆口感
然后开始卷成小卷,两三根芦笋卷一卷,用牙签固定,以免散掉
拿出平底锅,烧热,我的平底锅是不沾的石材,我一滴油都没放,本身煎培根就会出油,我索性就没放,放出培根卷,但是要勤翻面
煎至大概5〜8分钟就好了,盛出后撒些白胡椒碎提味就好了
上传你做的AnGel's私房菜