冰糖炖柠檬

8.5 综合评分
331 人做过这道菜
功效:止咳(干咳)、喉咙发炎、慢性支气管炎都有很好的效果!

用料  

柠檬 一斤
冰糖 两斤

冰糖炖柠檬的做法  

  1. 先用盐把柠檬外皮搓洗干净

    冰糖炖柠檬的做法 步骤1
  2. 把柠檬对半切开,切薄片,去核

    冰糖炖柠檬的做法 步骤2
  3. 把切好柠檬的铺到炖盅的底部

    冰糖炖柠檬的做法 步骤3
  4. 把柠檬尽量铺满底部

    冰糖炖柠檬的做法 步骤4
  5. (选择黄色的冰糖),把冰糖铺到炖盅里的柠檬上方。

    冰糖炖柠檬的做法 步骤5
  6. 不加任何水,盖上盖。直接炖8-10个小时,冰糖会融化的。

    冰糖炖柠檬的做法 步骤6
  7. 完成图

    冰糖炖柠檬的做法 步骤7
  8. 等柠檬稍凉后入瓶。

    冰糖炖柠檬的做法 步骤8

小贴士

1、我采用柠檬与冰糖的比例是1:2,冰糖的比例可按照个人需求调整为1:3。
2、要把柠檬铺底,冰糖放在上方。不用加任何水,冰糖会自动融掉的。

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冰糖炖柠檬的答疑

  • 呆呆dina  3年前  
    17
    炖出来的会发苦,怎么破
    作者回复 3年前  
    柠檬问题?我没试过苦的,有把核都弄干净?
  • aqbay  3年前  
    15
    亲,我做出来,等凉了就成膏状了,都戳不动,是什么原因?
    作者回复 3年前  
    糖太多了?我猜
  • _iwxv  3年前  
    13
    可以放在冰箱多久?
    作者回复 3年前  
    可以放最少一两个月吧,我家都那样吃,没变坏
  • P女士  3年前  
    2
    亲 请问在煤气罐上炖,是小火还是中火呢
    作者回复 2年前  
    小火应该就行了
  • 筱蘭  2年前  
    1
    用宝宝辅食慢炖锅行吗?是瓷的,不用加水那种锅。
    按你这个量做出来大概有500g膏吗?
    作者回复 2年前  
    我是隔水炖的,用慢炖会不会怕干锅。不知道容量多少
  • 泡泡_cjmh  3年前  
    1
    为什么为炖的有点苦
    作者回复 3年前  
    可能柠檬问题吧,我也不知道
  • 手机用户7809_pjgb  3年前  
    0
    是不是有点微苦
    作者回复 2年前  
    有试过微苦
  • 有点任性的_小喵喵  3年前  
    0
    熬10个小时,柠檬片都干了,而且熬出的膏特别黑特别黏是什么原因啊。😭求解释
    作者回复 2年前  
    柠檬太少?
  • yf624  3年前  
    0
    我按1:2不加水,做出来,凉了之后变成硬邦邦的糖,怎么回事
    作者回复 2年前  
    没试过硬邦邦
  • 小玥桐  3年前  
    0
    请问黄冰糖哪里买的
    作者回复 2年前  
    超市,市场都有

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