剁椒黄骨鱼

Name: 剁椒黄骨鱼
Ingredients: 三条黄骨鱼; 姜粒; 剁椒; 蒜粒; 白酒; 胡椒粉; 盐; 葱花

8.5 综合评分

16 人做过这道菜

aanqi

做法与之前的剁椒鱼（草鱼）一样，只是鱼改为黄骨鱼。依然美味。每一次做，老公吃的都很满足，看着他喜欢吃，我很开心！

用料

黄骨鱼	三条
姜粒
剁椒
蒜粒
白酒
胡椒粉
盐
葱花

剁椒黄骨鱼的做法

黄骨鱼洗净血污，腹内洗净黑膜，沥干，用盐，胡椒粉，白酒腌制两小时。蒜粒，姜粒，铺在鱼身上。
再均匀铺上自制剁椒（含盐分），隔开水蒸约15分钟。取出，撒葱粒。
热油均匀浇在鱼身上，适当多些油，鱼肉更嫩滑！

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该菜谱发布于 2013-08-27 23:09:39

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