鍋中放水煮沸(放多點,煮久了水會干)。
紅棗洗凈對半切開,拿出中間的核扔掉。放入沸水中繼續煮一會兒。
桂圓取肉和桂花一起放入再煮一會兒(煮的過程水減少了可適量加入熱水)
開蓋聞到香味即可放進冰糖(慢慢來,試過味感覺不夠甜再繼續加糖也可以)
調好味,蓋上鍋蓋大火煮至水再次沸起轉中小火。
湯圓提早拿出解凍,輕輕放進鍋中,煮至浮起,撈起放碗。(不同的湯圓煮法或不同,詳細看食品包裝袋)但記得看好湯圓,不要讓他破掉露餡,污濁了湯水。
此時可選擇小火繼續煮幾分鐘蓋上悶一下或直接關火出鍋。
把湯水淋在湯圓上,撈起紅棗桂圓肉放進碗中。
遞上你的溫暖吧,中秋節快樂: )