嗜睡娃娃
荷叶糯米鸡饭
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用料
荷叶糯米鸡饭的做法
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糯米头天泡好。鸡肉洗净后斩成小块。用料酒、胡椒、酱油、糖、少许盐和姜片，拌匀 腌制约半小时
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腌制鸡肉同时 用温水将香菇泡发。干荷叶用清水洗净
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将泡发好的香菇轻轻挤出一些水分，切丁，加到鸡肉中
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糯米和米，蒸成饭，加入鸡和香菇一起拌匀，适当加盐和胡椒
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荷叶摊开，拌好的饭 均匀的摊在荷叶上。卷起荷叶四周 ，包成团 开口朝下，放入蒸笼中。冷水蒸， 中火。 水开后再蒸约30分钟， 然后关火， 闷5分钟 ，即可出锅
小贴士
后来用同样的方法，用三文鱼做了次，就是蒸之前将鱼与腌料一起炒了一下。也特别喜欢，甚至觉得更好。
