室温软化黄油,加入白糖打发至蓬松状态
滴入香草精分次加入鸡蛋,用打蛋器打发均匀
筛入玉米淀粉,搅拌均匀
再筛入面粉和泡打粉,搅拌均匀
将面粉揉成面团,静置5分钟
将面团分成小团揉成小球,我是揉成每个15g左右的小球。刚好可以做30个饼干
取塑料瓶盖(要比小球略小一点),瓶口沾少许清水,沾上可可粉,按压小球,做出蘑菇柄。瓶盖不要太湿,可用厨房纸把多余的水吸掉,按压几次后要把粘在瓶盖上的可可粉擦掉,不然压出来会很乱的。
预热烤箱,180度,上下火,烤制20分钟。取出放凉就可以吃了
上传你做的蘑菇曲奇