笋干提前泡发一夜洗干净，姜切片，葱切断儿，鸭子斩块。
锅中把水煮开后放入鸭肉焯水。
把鸭肉冲洗干净。
砂锅中放适量水，把洗干净的鸭块、葱断、姜片和料酒放锅内，大火煮开后转小火煲两小时，关火前放适量盐调味即可。
上传你做的可以清热去火的——笋干老鸭汤
玉池桃红
