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石锅拌饭
石锅拌饭
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用料:西葫芦、金针菇、胡萝卜、豆芽、香菇,这些用水焯一下,备用。(口重的朋友焯完加些盐拌一下)鸡碎肉用料酒、淀粉、盐腌一下,锅里放底油下葱花爆香下入鸡碎肉,放一点儿酱油,炒熟出锅备用。石锅内外擦干净,不能有水,锅内刷上一层油,放入米饭、配菜、鸡碎肉,再煎一个鸡蛋淋些芝麻放在最上面。把石锅放火上加热至发出咯咯的声音,等待一会儿便可关火。最后根据自己的口味加入适量的辣酱。(温馨提示:辣酱里放一些雪碧或者鲜榨梨汁味道更美味^_^)
用料
西葫芦一根的四分之一够两人吃的
胡萝卜半根
金针菇
香菇四五个(两人量)
豆芽六两
鸡碎肉
我买了五块钱的
熟芝麻
韩式辣酱
石锅拌饭的做法
第一次做,不知道要每步都要传。下次把步骤传上来^_^
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该菜谱发布于 2013-08-22 21:08:03
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