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南瓜派（派皮来自PH）

7.0 综合评分
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甜狗狗的糖果果的厨房  甜狗狗的糖果果
儿子看动画片，小猪做了南瓜派给维尼熊和跳跳虎吃，他说他也想吃南瓜派，所以勤劳的亲妈就动手做了这款南瓜派，派皮的方子来自大师PH，派馅儿是自己配的材料，味道还是不错，不爱吃甜品的儿子和老公都吃了一大块！
材料看起来挺多的，但操作难度不大哈！

用料  

黄油（派皮） 72g
盐（派皮） 1g
砂糖（派皮） 2g
蛋黄（派皮） 7g
牛奶（派皮） 20g
低粉（派皮） 120g
南瓜 220g
低筋面粉 12g
淀粉 3g
盐 1g
黄糖 50g
鸡蛋 1个
牛奶 155g
杏仁粉 15g
肉桂粉 一小撮

南瓜派（派皮来自PH）的做法  

  1. 准备派皮的材料

    南瓜派（派皮来自PH）的做法 步骤1

  2. 室温软化黄油，拌成乳霜状，加入盐糖蛋黄，分次拌匀

    南瓜派（派皮来自PH）的做法 步骤2

  3. 分次加入牛奶拌匀

    南瓜派（派皮来自PH）的做法 步骤3

  4. 筛入低粉，拌至无干粉即可，整成面团后放入保鲜袋入冰箱冷藏1小时

    南瓜派（派皮来自PH）的做法 步骤4

  5. 冷藏派皮的时候准备派馅儿

    南瓜派（派皮来自PH）的做法 步骤5

  6. 所有材料放入料理机打匀，过筛一遍，然后静置一会儿

    南瓜派（派皮来自PH）的做法 步骤6

  7. 面团从冰箱取出，擀成0.5cm的面片

    南瓜派（派皮来自PH）的做法 步骤7

  8. 派皮放入模具，用叉子扎些洞洞

    南瓜派（派皮来自PH）的做法 步骤8

  9. 倒入派馅儿，预热200度的烤箱烤20分钟，再降到180度烤20分钟。

    南瓜派（派皮来自PH）的做法 步骤9

  10. 早餐，下午茶，都是不错的

    南瓜派（派皮来自PH）的做法 步骤10

  11. 吃吧！

    南瓜派（派皮来自PH）的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 88 作品

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该菜谱发布于 2013-08-22 17:54:48
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南瓜派（派皮来自PH）的答疑

  • momo哒(下厨房)
    momo哒  2013-12-03  
    2 赞
    你那个木托盘哪里买的呀？
    作者回复 2014-05-02  
    淘宝买的，八卦兔家的哈~

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