香草豆渣发糕

香草豆渣发糕的答疑

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  肥肉肉猪  2017-08-03  

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  为啥蒸好来，好湿的一块啊 55555555
  作者回复 2017-08-03  

  最大可能就是之前的面糊太稀了，可以再试试，找到最好的比例，因为每个牌子的面粉吸水性不同，我写的分量也是做个参考
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  肥肉肉猪  2017-08-03  

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  泥状是不是要湿哒哒的，黏糊糊的
  作者回复 2017-08-03  

  对
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  肥肉肉猪  2017-08-03  

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  一团上去蒸，蒸好了在切？
  
  作者回复 2017-08-03  

  是的，蒸完了成型了才能切呀
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  肥肉肉猪  2017-08-01  

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  中筋面粉没有，低筋可以吗
  作者回复 2017-08-01  

  可以啊，就是成品口感上会有微小的差别
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  李晶晶20070516  2017-04-16  

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  没有香草粉可以不加或用其他的代替吗？
  作者回复 2017-04-16  

  可以不加的
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  独孤yoyo  2017-01-04  

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  豆渣170克是筛子过滤完的重量？还是用纱布挤干的重量呢？
  作者回复 2017-01-04  

  应该是过滤完的重量，原谅我太久没做，确实记不清了……哎嘿嘿（尴尬脸）你可以先试一试