冬瓜海白汤

Name: 冬瓜海白汤
Ingredients: 2个人我一般买个10-12个海白; 适量冬瓜; 少许姜片; 适量葱花

7.4 综合评分

43 人做过这道菜

小麦麦°

这个号称海南第一汤。(*^__^*)

用料

海白	2个人我一般买个10-12个
冬瓜	适量
姜片	少许
葱花	适量

冬瓜海白汤的做法

把海白冲干净，冬瓜切片（我一般切的比较薄，易熟易软些）
然后锅里加水煮开后放入海白和姜片，直到海白全部打开了，就把冬瓜放进去，直到冬瓜煮透了撒上葱花即可
一般来说是不用放盐哦！海白本身就有味道，味道很鲜的！海白煮的时候会有白泡沫记得捞起来哦。

小贴士

之前我怕海白有沙都会先把海白放另一个锅里水开了然后煮一下过水，但是我发现这样海白的鲜味全没了！所以我还是回归到直接就放锅里煮，似乎也没什么沙，没太注意。

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该菜谱发布于 2013-08-21 17:30:28

1440 收藏

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冬瓜海白汤的答疑

hwangfay 2018-04-16

0 赞

你好，不用放油么？

作者回复 2018-04-19

不需要哦

冬瓜海白汤

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冬瓜海白汤的做法

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