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白辣椒炒牛肉

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也是一碗地道的湖南菜：白辣椒炒牛肉
牛肉用黄牛的牛腱子肉比较好。

用料  

黄牛肉
湖南白辣椒
大蒜叶子
盐
茶油

白辣椒炒牛肉的做法  

  1. 湖南白辣椒洗洗，切成小段。不用泡很久，洗水只是为了炒菜时不糊锅。

    白辣椒炒牛肉的做法 步骤1

  2. 白辣椒切成小段。

    白辣椒炒牛肉的做法 步骤2

  3. 1.白辣椒先下锅炒香一下，放点盐，起锅。
    2.茶油热锅，下牛肉快速翻炒几分钟，放盐，下炒过的白辣椒一起翻炒，加水煮，起锅前放大蒜叶子。

    白辣椒炒牛肉的做法 步骤3

  4. 开吃。

    白辣椒炒牛肉的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2013-08-20 19:52:32
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