魅力小煮
鲍鱼汁菌菇
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#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜# 导读：菇菌被公认为是高蛋白、低脂肪的健康食品，含有丰富的维他命及各种健康成份，有助抗癌、降血压、防流感及减少贫血等情况，益处多多
用料
鲍鱼汁菌菇的做法
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将杏鲍菇的头切下洗净，用小刀削成大小均匀的鲍鱼形.
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将杏鲍菇放入煎锅里煎一下，30秒左右取出，沥干油.
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取鲍鱼汁、精盐，放入整姜、杏鲍菇、涨发好洗干净的香菇烧至软身，入味待用.
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将碗豆.切片的胡萝卜.西兰花放入锅内，加入水、精盐、糖、油烫一下，捞出摆于盘内。再将烧好的杏鲍菇、香菇起锅，摆盘.
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将烧杏鲍菇和香菇的原汁烧沸，用湿淀粉勾成浓汁芡，淋少许油，起锅，均匀地浇淋于杏鲍菇.香菇.西兰花上即可.
