登录   注册
  1. 首页
  2. 咖啡
  3. 咖啡抹茶牛奶冻

咖啡抹茶牛奶冻

0 人做过这道菜
收藏
九尾狐詩的厨房  九尾狐詩

用料  

即溶咖啡 2大匙
果冻粉 10公克
细砂糖 100公克
鲜奶 1000公克
抹茶粉 1大匙
蛋黄 4个
动物性鲜奶油 200公克

咖啡抹茶牛奶冻的做法  

  1. 将材料1干拌后，加入鲜奶煮至90℃即可离火，分成2等份备用

  2. 取1等份加入即溶咖啡拌匀，再加入2个已过筛蛋黄拌匀，最后再加入100公克鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，即为咖啡牛奶布丁

  3. 另1等份鲜奶果冻液加入抹茶粉拌匀，依作法(2)步骤亦分别加入蛋黄及鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，冷藏凝结后即为抹茶牛奶布丁

小贴士

鲜奶油切勿太冰凉，否则会难以拌匀。
咖啡粉及抹茶粉可先以少许热水调开溶解，较容易与其他材料拌匀。

上传你做的咖啡抹茶牛奶冻

 

咖啡抹茶牛奶冻相关分类

咖啡

被大家加入到以下菜单

果冻べ 的封面
果冻べ
神奇的豆子的封面
神奇的豆子
 手握“布丁/布雷/布甸”过夏天^ _ ^的封面
手握“布丁/布雷/布甸”过夏天^ _ ^
随便看看
该菜谱发布于 2013-08-19 15:47:28
75 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者九尾狐詩的其他菜谱

钵仔糕

钵仔糕

九尾狐詩      33 做过
养颜美白的椰汁糕

养颜美白的椰汁糕

九尾狐詩      41 做过
香滑椰汁糕

香滑椰汁糕

九尾狐詩      40 做过
自制牛奶布丁

自制牛奶布丁

九尾狐詩      6 做过
椰汁绿豆凉糕

椰汁绿豆凉糕

九尾狐詩      7 做过
巧克力鲜奶热布丁

巧克力鲜奶热布丁

九尾狐詩      6 做过
葡萄牛奶果冻

葡萄牛奶果冻

九尾狐詩      6 做过
紫心水晶月饼

紫心水晶月饼

九尾狐詩      2 做过

咖啡抹茶牛奶冻的答疑

关于咖啡抹茶牛奶冻的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负