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茄汁虾仁蛋包饭

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槲寄生的厨房  槲寄生
一人食

用料  

隔夜饭 1小碗
西红柿 1个
虾仁 适量
鸡蛋 2颗
菜籽油 适量
白胡椒 适量
盐 适量
鸡精 适量
番茄沙司 适量

茄汁虾仁蛋包饭的做法  

  1. 虾仁切小丁，加少许盐、白胡椒拌匀备用;西红柿去皮切丁；蛋液加少许盐打散

    茄汁虾仁蛋包饭的做法 步骤1

  2. 油锅烧热，倒入虾丁大火滑炒片刻盛出，用锅里剩下的油炒西红柿丁，之后加入米饭，翻炒均匀，倒入虾仁，根据情况适量加盐、鸡精

    茄汁虾仁蛋包饭的做法 步骤2

  3. 另起锅煎蛋皮，把炒饭包入其中，用番茄沙司点缀即可

    茄汁虾仁蛋包饭的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2013-08-18 21:27:52
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