排骨洗净,用厨用纸巾抹干
放少许油炒香姜片,下排骨翻炒金黄微焦
酱汁调好,花雕、生抽、老抽、陈醋、冰糖的比例是:1:1:1:2:2。(可根据个人喜欢酸甜的程度微调)
倒入没过排骨的开水(记住一定要是滚水)
大火烧开后,中火烧20分钟,最后大火收汁
把排骨摆盘,挑掉姜片再倒上余下的酱汁,洒上芝麻和香菜。上菜喽
上传你做的糖醋排骨(免炸版)