囡囝尹雪
肉片双椒炒杏鲍菇
7.3
综合评分
24
人做过这道菜
今晚又炒肉片双椒炒杏鲍菇...孩子他爸添饭了...亲们不太会吃辣，所以没放太多辣椒，微辣也很开胃哦！
用料
肉片双椒炒杏鲍菇的做法
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把杏鲍菇洗干净，切段切条...备用...
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锅放水烧开后，把杏鲍菇飞水，直到杏鲍菇变软，过一会捞起，备用....
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瘦肉选嫩滑的位置，切片调味道，一小勺子糖，少量盐，生粉，少量酱油，少量花生油，搅拌均匀腌制..备用....
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双辣椒去掉头尾，去籽切段，备用....
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这个时候把锅子烧红加花生油，翻炒瘦肉八成熟的时候加杏鲍菇双辣椒一起翻炒，不停翻炒...觉得差不多了...
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首先把一勺子生粉用冷水对开备用，这个时候加入锅中一起翻炒均匀...
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汁收得差不多收工...上盘开吃...
小贴士
其实也没有什么可注意的，就是调味而已，切辣椒的时候手尽量小心，不然过后手会很辣....
