优雅小姐
炸馒头片
7.6
综合评分
24
人做过这道菜
用料
炸馒头片的做法
-
馒头切片
-
鸡蛋打散，向蛋液中加半汤匙清水，白糖适量（喜欢咸口的可以换成盐），继续打散打匀
-
将馒头片在蛋液中浸一下，使馒头片两面都裹上蛋液
-
凉锅凉油开小火，把馒头片放进去煎，煎至两面金黄即可
小贴士
1、蛋液里加清水一方面可以让鸡蛋煎熟后口感绵软，也可以使水分进入馒头片中，使馒头片也软软的，但是清水不能加多，点一点就可以了，加多了馒头片就有一种被水浸湿的口感，不喜欢。
2、凉油煎是最好吃的，所以第一锅出来的永远是我的最爱
2、凉油煎是最好吃的，所以第一锅出来的永远是我的最爱
