原料备用。
黄油软化，加入所有的白砂糖
逐次加入搅拌均匀的蛋液，搅拌均匀。
低筋面粉过筛。
搅拌均匀。
模具两面预热，这样受热比较均匀。
用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中央。
盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面。检查烧色，成金黄色时取下蛋饼。
即刻把蛋饼放在板子上，用筷子卷起，晾凉定型即可。
上传你做的脆皮蛋卷
尘欢
