把杏鲍菇、瘦肉、胡萝卜、洋葱切成丁
瘦肉丁用少许盐、酱油、生粉腌几分钟
锅内下猪油,热了炒瘦肉,变色马上捞出
锅内还剩有猪油,下洋葱,炒出香味,再下胡萝卜,杏鲍菇
所有炒几下就可依次下酱油,生抽,蚝油
炒匀后下米饭,再加点酱油,生抽,蚝油
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