懒人凉面

6.7 综合评分
30 人做过这道菜
夏天吃凉面才爽,下午做了,晚上一顿,第二天早上继续。步骤图待补

用料  

面条 酌情,可以一次多煮点儿放冰箱
生抽 1勺
1勺
料酒 1勺
甜辣酱 少许
黄瓜丝 少许

懒人凉面的做法  

  1. 煮开水加点盐,煮面

  2. 冰水过凉(2次)

  3. 沥水加少许橄榄油拌匀

  4. 凉拌生抽+醋+料酒+甜辣酱(前三比例1:1:1)辣酱自个儿可以酌情。

    懒人凉面的做法 步骤4
  5. 加黄瓜丝之类的拌匀

    懒人凉面的做法 步骤5
  6. 开吃

小贴士

你还可以自由发挥啦,加点儿绿豆芽啦,胡萝卜丝啦,面筋啦,花生啦神马的。。。喜欢肉的切点肉摆上,吃的好爽。

参照这个菜谱,大家做出 30 作品

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懒人凉面相关分类

该菜谱发布于 2013-08-14 17:42:01
3197 收藏


懒人凉面的答疑

  • ex_m8qi  2016-09-27  
    3
    醋是什么醋?
    作者回复 2016-10-01  
    就普通的醋啦
  • 小耳朵尹  2018-07-21  
    0
    橄榄油可以用什么代替?
    作者回复 2018-08-09  
    如果没有,可以用熟油,就是你把菜油给锅里先弄热了,再拌,或者用葱油,就是小葱炸普通的油,然后把小葱弃了。
  • 不喜欢他_jqcf  2016-10-05  
    0
    生抽可以用什么代替
    作者回复 2016-10-05  
    随便啦,鱼露,李锦记啊,什么烤肉汁啥的。。老抽没啥味儿就是颜色比较大。。如果你直接放炒菜那种酱油可能会有点咸,可少放点盐。
  • 手机用户1093_nluz  2016-09-26  
    0
    用什么面条啊
    作者回复 2016-09-26  
    我就用的普通细面条。

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