ExpatCucina丹妮的意大利厨房
比目鱼色拉
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海鲜具有丰富的营养成分。恩利之源的格陵兰比目鱼排，搭配藜麦quinoa,洋葱及番茄，这是一道营养丰富的海鲜藜麦食谱。
用料
比目鱼色拉的做法
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先把比目鱼排解冻
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在鱼排上撒上盐及胡椒
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把藜麦倒入滚水里煮，煮到麦子变透明为止。
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洋葱切丁
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在将番茄切丁
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将煮好的藜麦，混合洋葱及番茄，倒1/2勺橄榄油及1/4勺盐。搅拌一下
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在平底锅里倒入1勺橄榄油，热锅后，煎鱼的两面，煎8-10分钟。煎到熟为止。
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在盘子里，取1勺色拉。再铺上2块鱼排。
小贴士
Quinoa 又稱印地安麥、奎藜、灰米或小小米，是一種南美洲高地特有的穀類植物，其种子可以吃。在欧美国家是一种新型的瘦身减肥食品。
