登录   注册
  1. 首页
  2. 蒸
  3. 清蒸黄瓜鱼

清蒸黄瓜鱼

8.4 综合评分
107 人做过这道菜
收藏
墙角の吟唱的厨房  墙角の吟唱

用料  

蒸鱼鼓油
黄瓜鱼一只
葱姜蒜若干
盐，糖
料酒

清蒸黄瓜鱼的做法  

  1. 将鱼洗净，身上划几刀以便入味，将少许盐巴和糖均匀抹在鱼身

  2. 将姜蒜切丝，放在鱼身上和鱼肚里去腥，倒入料酒，腌制半小时左右

  3. 葱切丝备用

  4. 腌好的鱼入蒸锅，鱼不大的话，水开8分钟即可

  5. 蒸好的鱼取出，倒掉蒸出的水（这步可以去腥），将蒸鱼鼓油均匀倒在鱼身上

  6. 将葱丝铺在鱼身上

  7. 另外起锅烧热油，冒烟后浇在葱花上。哧~的一声，可媲美酒店大厨的美味就可以上桌啦~~~

参照这个菜谱，大家做出 108 作品

全部108个作品

上传你做的清蒸黄瓜鱼

 

清蒸黄瓜鱼相关分类

蒸 电蒸锅 清蒸黄瓜鱼 黄瓜鱼 红烧黄瓜鱼 清蒸 清蒸海鱼

被大家加入到以下菜单

鱼的封面
鱼
 准备给我爱的小媳妇儿的封面
准备给我爱的小媳妇儿
 🐟鱼的封面
🐟鱼
随便看看
该菜谱发布于 2013-08-12 10:46:18
4155 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者墙角の吟唱的其他菜谱

清炒荷兰豆

清炒荷兰豆

墙角の吟唱      227 做过
四季豆炒肉

四季豆炒肉

墙角の吟唱      144 做过
双椒木耳炒肉丝

双椒木耳炒肉丝

墙角の吟唱      117 做过
盐煎鲳鱼

盐煎鲳鱼

墙角の吟唱      91 做过
香辣小炒鱿鱼干

香辣小炒鱿鱼干

墙角の吟唱      30 做过
药膳猪蹄汤

药膳猪蹄汤

墙角の吟唱      12 做过
鲜虾白菜豆腐煲

鲜虾白菜豆腐煲

墙角の吟唱      8 做过
腊肉炒菜头

腊肉炒菜头

墙角の吟唱      22 做过

清蒸黄瓜鱼的答疑

  • 醉美时光遇见你(下厨房)
    醉美时光遇见你  2019-10-29  
    5 赞
    黄花鱼，哈
  • Ivan天成(下厨房)
    Ivan天成  2017-07-13  
    2 赞
    没见过黄瓜鱼
  • 爱吃的mik_8ajl(下厨房)
    爱吃的mik_8ajl  2019-06-05  
    0 赞
    公司天天有清蒸黄瓜鱼🐠，腻了，肉质鲜嫩，但市场超市里几乎买不到活鱼，只有冰镇的，吃不习惯

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负