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香辣鸡块拌面

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渍的厨房  渍
从成都回来我就一直想做出成都风味的面来。

用料  

鸡肉
盐
料酒
老抽
辣椒面
马耳葱
糖
醋

香辣鸡块拌面的做法  

  1. 这个先把鸡块用盐料酒老抽腌半小时，然后煮20分钟。捞出沥干

  2. 凉油下锅煸香辣椒面得到红油，放马耳葱，老抽，糖，醋，少量盐，炒炒出锅

  3. 面条煮好后要用香油绊一下。最后把鸡块及鸡块的汤汁淋面

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2011-04-06 14:02:04
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