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蛤蜊汤炖老豆腐
蛤蜊汤炖老豆腐
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Y_Lisa
热腾腾的老豆腐配上鲜美的蛤蜊汤,撒上点香油,朴素美味。
用料
老豆腐
1块
蛤蜊汤
清水
葱花
适量
盐
两小勺
香油
三小勺
蛤蜊汤炖老豆腐的做法
老豆腐切大块;
锅中加入煮蛤蜊之后剩下的蛤蜊汤,一些清水(沫过豆腐的量),大火煮开,放入老豆腐;
中火炖10分钟,出锅前加入盐,淋入香油,装盘后撒入葱花装饰即可。
小贴士
做这道菜的时候老豆腐是刚买回来的,热腾腾的说,所以炖的时间比较短,也可以拿冻豆腐来做,不过时间就要久点比较好吃;
蛤蜊汤是把蛤蜊不加水干烧之后煮出来的,很少但是很鲜,因此最后不用放味精了,炖豆腐时候需要另外加入清水。
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素——简单而平淡的美味
自制豆腐.豆皮.腐竹.腐衣.豆脑.囟豆干,鸡蛋豆腐
随便看看
炝腰花
乌鸡甲鱼汤
北沙参
棒骨山药枸杞汤
绞肉机
黄芪乌鸡
木耳炒油菜
刺猬面包
白泡菜
姜饼
该菜谱发布于 2013-08-09 22:04:57
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