油渣芋艿羹

8.2 综合评分
76 人做过这道菜
油渣芋艿羹可是地地道道的一道宁波本土菜,每次去饭馆必点的,太香了,直接拌饭吃!

用料  

油渣芋艿羹的做法  

  1. 板油买来小火熬出猪油后剩下的就是油渣了,切碎备用;

  2. 芋艿蒸熟切丁;

  3. 锅里热油,下芋艿丁翻炒,加生抽和水

  4. 水开加油渣滚两下,一点盐味精再调调味,加淀粉勾芡;

  5. 关火出锅撒小葱花;

小贴士

芋艿和油渣都是熟的,所以这道菜做的还是很快的。

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该菜谱创建于 2013-08-09 16:26:29
3987 收藏


油渣芋艿羹的答疑

  • 妞球王小拉  2019-12-04  
    2
    板油大概需要多少呀
  • 阿呆-40  2018-10-21  
    0
    我是加在水里一起放进去煮的

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