椰蓉椰汁糕

7.9 综合评分
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用料  

鲜牛奶 200克
淡奶油 150克
椰浆 80克
白砂糖 80克
吉利丁片 3片

椰蓉椰汁糕的做法  

  1. 吉利丁片先用冰水浸泡大概20分钟

    椰蓉椰汁糕的做法 步骤1
  2. 在这期间把上述材料放锅里加热,待糖溶化后可关火冷却

    椰蓉椰汁糕的做法 步骤2
  3. 椰奶冷却到50度左右时,吉利丁片已充分吸收了水分,就把吉利丁片放入椰奶中,搅拌溶掉

  4. 准备一个保险盒,底层铺一层保鲜膜,把椰奶倒进去,然后放入冰箱的冷藏柜,大概7,8个钟左右即可。

  5. 取出后,切成自己喜欢的形状,再把椰球放椰蓉堆里滚几下,让沾满椰蓉就可以了。

    椰蓉椰汁糕的做法 步骤5

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椰蓉椰汁糕的答疑

  • onlyli丽  8个月前  
    1
    果冻粉能替代吉利丁片?
    作者回复 8个月前  
    没有试过,不敢说,你可以先试验一下的🙂
  • Yan1377220753  9个月前  
    1
    直接把椰蓉放里面一起冻可以吗
    作者回复 9个月前  
    最好不要
  • 天之娇子幸福美满  1年前  
    1
    请问没有淡奶油能用牛奶代替吗
    作者回复 1年前  
    应该可以,但淡奶油会更浓香些
  • 手机用户5590_uxh2  1年前  
    1
    三片吉利丁片是多少克呀
    作者回复 1年前  
    大概5g一片,去烘焙店买,一包10片,长长的一片的
  • 豆宝麻麻8  1年前  
    1
    没有淡奶油,可以不放吗?
    作者回复 1年前  
    不放就会少了些奶香味,没那么好吃吧
  • 美丽心情8249  24天前  
    0
    太甜了,糖太多建议减半
    作者回复 5天前  
    嗯,口味可以根据个人喜欢去调整的
  • 蓝白灰66  18天前  
    0
    请问椰浆是椰奶吗
    作者回复 5天前  
    不是,外面超市直接有卖的,浓度比椰奶大,更香
  • 手机用户7610_qb21  1年前  
    0
    为什么我弄出来像豆腐一样的,一拿就破了
    作者回复 1年前  
    你的吉利丁是不是放不够?
  • 流年轻浅zt  1年前  
    0
    没有椰浆可以用椰子汁代替吗?
    作者回复 1年前  
    应该可以的,但可能没那么香浓
  • 秋意11  1年前  
    0
    请问为什么先放保鲜膜垫底呢?可以不放直接倒入器皿吗?
    作者回复 1年前  
    可以的,只是想倒出来的时候容易一点

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