椰蓉椰汁糕

Name: 椰蓉椰汁糕
Ingredients: 200克鲜牛奶; 150克淡奶油; 80克椰浆; 80克白砂糖; 3片吉利丁片

7.9 综合评分

158 人做过这道菜

珊姐厨房

用料

鲜牛奶	200克
淡奶油	150克
椰浆	80克
白砂糖	80克
吉利丁片	3片

椰蓉椰汁糕的做法

吉利丁片先用冰水浸泡大概20分钟
在这期间把上述材料放锅里加热，待糖溶化后可关火冷却
椰奶冷却到50度左右时，吉利丁片已充分吸收了水分，就把吉利丁片放入椰奶中，搅拌溶掉
准备一个保险盒，底层铺一层保鲜膜，把椰奶倒进去，然后放入冰箱的冷藏柜，大概7，8个钟左右即可。
取出后，切成自己喜欢的形状，再把椰球放椰蓉堆里滚几下，让沾满椰蓉就可以了。

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该菜谱发布于 2013-08-07 22:28:43

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椰蓉椰汁糕的答疑

美丽心情8249 2020-03-16
1 赞

太甜了，糖太多建议减半

作者回复 2020-04-04

嗯，口味可以根据个人喜欢去调整的
蓝白灰66 2020-03-22
1 赞

请问椰浆是椰奶吗

作者回复 2020-04-04

不是，外面超市直接有卖的，浓度比椰奶大，更香
onlyli丽_40ki 2019-08-06
1 赞

果冻粉能替代吉利丁片？

作者回复 2019-08-09

没有试过，不敢说，你可以先试验一下的🙂
肥猪猪美食 2019-07-06
1 赞

直接把椰蓉放里面一起冻可以吗

作者回复 2019-07-06

最好不要
天之娇子幸福美满 2019-02-12
1 赞

请问没有淡奶油能用牛奶代替吗

作者回复 2019-03-03

应该可以，但淡奶油会更浓香些
手机用户5590_uxh2 2018-11-21
1 赞

三片吉利丁片是多少克呀

作者回复 2018-11-24

大概5g一片，去烘焙店买，一包10片，长长的一片的
豆宝麻麻8 2018-05-14
1 赞

没有淡奶油，可以不放吗？

作者回复 2018-05-19

不放就会少了些奶香味，没那么好吃吧
手机用户7610_qb21 2018-12-12
0 赞

为什么我弄出来像豆腐一样的，一拿就破了

作者回复 2018-12-14

你的吉利丁是不是放不够？
流年轻浅zt 2018-11-07
0 赞

没有椰浆可以用椰子汁代替吗？

作者回复 2018-11-11

应该可以的，但可能没那么香浓
秋意11 2018-08-24
0 赞

请问为什么先放保鲜膜垫底呢？可以不放直接倒入器皿吗？

作者回复 2018-08-26

可以的，只是想倒出来的时候容易一点