无情绪生活家
培根烤土豆
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人做过这道菜
好菜谱共赏（¯﹃¯）
【之前的烤土豆都弱爆了】满足的一顿培根烤土豆
从人人搬来的，链接戳→http://blog.renren.com/blog/228537234/792245661
本人真的很想忠于原创，无奈作者太罗嗦，诸如“然后往上面放一条培根”这步骤共七步合并为“然后往上面放培根”一大步！
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本人真的很想忠于原创，无奈作者太罗嗦，诸如“然后往上面放一条培根”这步骤共七步合并为“然后往上面放培根”一大步！
用料
培根烤土豆的做法
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土豆去皮洗净切块。放入冷盐水中，将水煮沸，煮沸后再煮十分钟。
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烤土豆讲究外脆里嫩，做到这点的关键在于土豆的准备上。沸水中十分钟后的土豆应该表面开起来略面。
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把土豆在锅里或者饭盒里使劲摇晃，让表面更加面一点，这一层就是之后脆的部分。
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烤箱和烤盘预热190度，往烤盘里面放一块黄油，因为烤盘的温度黄油很容易就化开
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再倒入适量橄榄油
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将土豆放进烤盘，把黄油和橄榄油搅匀
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在表面撒一层现磨海盐和现磨黑椒，放进预热过的烤箱，190度，30分钟。
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一边烤一边准备酱汁。挤一个柠檬的汁，刨点柠檬皮丝，少量橄榄油
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放入大蒜瓣（不需要剥皮，掰开来就放进去），一把迷迭香或者其它香料，拌匀
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30分钟后土豆出炉，已经熟了，但是还没到满意的程度
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用勺子或者其它东西把土豆适当压扁一下
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把刚刚准备好的汁淋上去，拌匀，再次入烤箱，220度，30分钟，
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30分钟后出炉就是这样。
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然后往上面放培根
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进烤箱220度，15分钟。
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摆盘，撒上点parsley点缀一下
