[O+便当君]豉香排骨芋头蒸粉丝

排骨切小段，洗乾淨瀝幹水，加入鹽、雞精、糖、胡椒粉、醋、醬油、料酒、耗油、麻油、豆豉、豆瓣醬、紅油豆腐乳（紅油和一點豆腐乳），蔥切碎、蒜瓣拍碎、姜切片，和調味料一起加入排骨中

攪拌均勻，蓋上蓋子，腌製1個小時以上，我都是前一天晚上冰入冰箱，第二天早上用，比較入味~

第二天，粉絲提前浸泡，軟后瀝幹水分，在盤中用粉絲鋪底，把芋頭切塊平鋪在粉絲上，將排骨腌製的調味汁水均勻撒在芋頭和粉絲上

將腌製好的排骨拌入適量的地瓜粉進行攪拌

攪拌到每塊排骨都均勻裹上地瓜粉即可

將上好粉的排骨均勻拍到芋頭和粉絲之上

放入電蒸鍋中，蒸20-30分鐘即可，蒸的時候就可以該幹嘛幹嘛去了。。。或者準備其他的菜（粉絲不愛吃太爛的不要蒸太久）