超简单【家庭版冰淇淋】

【需要准备的材料】  纯牛奶3袋、鸡蛋3个、白糖、淡奶油

先将鸡蛋黄与白分开。

将牛奶倒入小锅中，小火慢慢加热。（一定要小火，在旁边守着，不要大火，牛奶很容易溢锅哦~~）

加入5勺白糖，搅拌至白糖完全融化。

将蛋黄液用搅蛋器抽打均匀，倒入热牛奶中。

仍旧是小火慢慢加热（不可烧开），注意要边注倒边快速搅拌，以防蛋黄液凝聚成蛋花，直至奶浆变稠，然后从火上取下晾凉待用，蛋奶糊就做好了！

取小半碗淡奶油（我没有打蛋器，所以淡奶油没有打发，事后证明不用打发也是可以的哦！）。

倒入蛋奶糊中，搅拌均匀，即成冰淇淋糊。

取一塑料容器，把冰淇淋糊倒入其中，加盖放入冰箱冷冻层（-12—-18℃）内，冻约5个小时以上。每隔约1小时即取出搅拌一次。（我是晚上做的，睡觉前还没有冻结实，期间搅拌了3次）

拍一会儿，吃一会，貌似拍这张的时候，已经化的差不多了，呵呵~~~

但口感绝对一流！一点儿不比外面卖的差。