纯素麻婆豆腐

8 人做过这道菜

用料  

榨菜末
麻辣粉
内酯豆腐
1姜片
2蒜瓣末
1八角
1香叶
1根葱
香菇末
酱油
料酒
五香粉
白胡椒粉
香菜
水淀粉
郫县豆瓣酱

纯素麻婆豆腐的做法  

  1. 1内酯豆腐里的水倒入小碗里备用,豆腐切小块放板上待用。

  2. 2油热后,放入1姜片和2蒜瓣末和1八角和1香叶和1根葱和1勺郫县豆瓣酱。

  3. 3炸香后放入香菇末炒香,加入豆腐水和糖和酱油和料酒和榨菜末和少许水和麻辣粉和五香粉和白胡椒粉和香菜,拌匀后轻轻放入豆腐,晃匀后滚煮入味。

  4. 4入味后,沿着边缘倒入水淀粉,小心拌匀煮开后,加上剩下的小葱和香菜即可,不加也行

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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纯素麻婆豆腐的答疑

  • 手机用户4767_6mel  7个月前  
    0
    您这个有五辛 不是纯素 可以叫素麻婆豆腐
    作者回复 6个月前  
    谢谢你,这些食谱都是在国外作的,国外只要没有鸡蛋牛奶都笼统叫纯素,我是在那里开始素食制作的,谢谢你的包涵。
  • perry410  2年前  
    0
    感觉你这个更像是豆腐脑哦!
    作者回复 2年前  
    hahahaha

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