孜然芝麻烙饼

Name: 孜然芝麻烙饼
Ingredients: 温水 孜然 盐 菜籽油 黑芝麻面粉

2 人做过这道菜

槲寄生

单吃就菜都好吃

用料

面粉	温水孜然盐菜籽油黑芝麻

孜然芝麻烙饼的做法

用温水和面，盖上湿布静置3小时
将面团搓成长条平分成几份小面团
取一个面团擀成类似饺子皮的大薄饼
用刷子薄薄刷上一层植物油，均匀抹上盐、孜然、黑芝麻
把面皮从内到外卷成一个长条，稍微卷紧一些，把卷好的长条再揉更长一些
把揉好的长条再继续卷，卷好后用手掌压扁，用擀面杖擀大些，其它照做
平底锅内倒少量油，小火开始烙饼，直到两面都变成金黄色即可可以出锅

小贴士

1.把孜然换成花椒粉、胡椒粉或者加葱花、肉末就又是一种风味了
2.烙饼的时候可以加上锅盖，以防饼水份流失，变得太硬

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2013-08-05 23:13:31

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